Recept med passionsfrukt
- Rosta fullkornsbröden tills de blir gyllenbruna.
- Mosa avokadon i en skål och blanda med färsk citronjuice, salt och svartpeppar.
- Skiva tomaten tunt.
- Bre avokadoröran på de rostade bröden och toppa med tomatskivor och hackad gräslök.
- Stek äggen på medelhög värme tills vitan är fast men gulan fortfarande rinnig.
- Placera ett stekt ägg på varje smörgås.
- Blanda mandelmjölk, chiafrön och honung i en liten skål och låt stå i minst 10 minuter tills det tjocknar till en pudding.
- Skala och tärna mangon.
- Dela och gröp ur passionsfrukten.
- Toppa chiapuddingen med tärnad mango och passionsfrukt.
